本文目录导读：
3 维生素 马齿苋的维生素含量也相当可观，特别是维生素C，每100克中含有约23mg，和维生素C丰富的柑橘水果水平相当，更是西梅的16.4倍，另外还是番茄的1.6倍、小油菜的3.3倍，丝瓜的5.75倍，远超许多常见的水果和蔬菜。他说：“这是我第一次参加广交会，一切都很顺利。新鲜蓝莓表面有一层薄薄的果粉，这是蓝莓自身分泌的糖醇类物质，能保护果实，减少水分蒸发，抵御病菌入侵，果粉完整说明蓝莓较新鲜。除了以上营养突出外，马齿苋含有去甲肾上腺素，这种物质可以促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖。吃马齿苋要注意2件事 虽然马齿苋营养丰富，但食用的时候一定要注意2点，否则可能带来健康风险。尤为引人注目的是祆教元素的出现。” 来自南美的采购商Francisco Jose是一名“老广交”，他从2011年开始参加广交会至今，每年都要到中国采购家居用品等。” 孙庆扬表示，公司通过参加广交会，认识了很多“一带一路”共建国家客户，他们对香港品牌的认可度比较高，目前来自巴西、越南、丹麦、哈萨克斯坦等国家的客户已有采购意向。要知道，植物性食物中，ω-3 脂肪酸的含量很少，100克鲜马齿苋叶约300~400毫克ω-3脂肪酸，这个含量比鲈鱼和带鱼还要高，大约是带鱼含量的2倍，而植物性食物里大多没有ω-3脂肪酸，因此马齿苋也被认为是 α-亚麻酸最丰富的植物来源之一。葡萄牙阿连特茹地区会用马齿苋煮制传统汤，并在上面放上浸泡过的面包、荷包蛋或山羊奶酪
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